Banduma

Banduma, bir yemektir

Erekli, Araç köyünde, serme ekmek denilen, köy kadınlarının kendi yaptıkları yufka ekmeğinin, yuvarlanarak bir boru şekline getirilmesi ve bunun yaklaşık 15′er cm aralıklarla kesilerek, daha önceden hazırlanmış hindi suyuna batırılıp tepsiye dik bir şekilde dizilmesiyle hazırlanıyor. Daha çok kış aylarında tüketilmektedir.

Kastamonu ya özgü bir yemektir. Özel günlerde tavuk ya da hindi suyuna dilimlenmiş sermenin bandırılması ile yapılır . Adını da bu bandırma işleminden almaktadır. Bandrılan sermeler tepsiye dizilir ve her katına bol eritilmiş tereyağ ve ceviz dökülür ortasına da hindi ya da tavuk eti konulur .