Dilber dudağı
Dilber dudağı
Dilber dudağı, bir çeşit hamur tatlısıdır. Elazığ ve Bursa'da [1] yapılan bir tatlıdır.
Hazırlanışı
Baklava hamurundan yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak beze haline getirilir. Bu bezeler tabak büyüklüğünde açilir ve aralarına nişasta serperek on kat üst üste konularak ince bir yufka şeklinde açılır. Daha sonra bir bardak yardımıyla parçalar kesilerek içerilerine dövülmüs ceviz veya fındık konarak kapatılır. En son üzerine yakılmış yağ gezdirilir ve fırına pişmeye birakilir. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür ve servis edilir.
Referans
This article is issued from Vikipedi - version of the 4/27/2014. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.