Etliekmek

Etli Ekmek

Etliekmek ya da Etli ekmek, Konya yöresinde yapılan,[1][2] içli pide ve lahmacuna benzeyen bir yemektir.

Yapılışı

Kuşbaşı doğranmış ya da kıyma şeklindeki dana eti, ve her biri ince doğranmış soğan, domates ve biberden oluşan karışım uzunlamasına açılmış hamurun üzerine yayılır. Karışımlı hamur, 90 cm (35 in) kadar elde sündürülür ve fırına sürülüp çift yönlü pişirilir.

Kaynaklar

  1. ↑ http://www.milliyet.com.tr/konyalilar-daki-etli-ekmegin-sirri/vedat-milor/pazar/yazardetay/28.07.2013/1742543/default.htm
  2. ↑ http://sosyal.hurriyet.com.tr/yazar/vedat-milor_553/en-iyisi-nerenin-pidesi_40026310
This article is issued from Vikipedi - version of the 12/17/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.