Komandarya

Komandarya bölgesini gösteren harita

Komandarya, Kıbrıs Türkçesi ile Gumandarya (İngilizce: Commandaria veya Commanderia, Yunanca: Κουμανδαρία), Kıbrıs'ta Trodos Dağları eteklerindeki Komandarya yöresinde üretilen, kehribar renginde bir tatlı şarap. Kara üzüm ve xynisteri üzüm türlerinin güneşte kurutulmuş olanlarından yapılır. Genellikle alkolle güçlendirilen bir şarap olan Komandarya'nın üretimi sırasında büyük miktarda alkol ortaya çıkar, alkol oranı güçlendirmeden önce %15 civarlarınadır.

This article is issued from Vikipedi - version of the 11/5/2015. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.