Yağ çorbası

Yağ çorbası (şorvası), Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir.

Malzemeler

4 orta boy patates, 1 yemek kaşığı salça veya 3 domates, yarım margarin, tuz.[1]

Yapılışı

Öncelikle tencerede yağ ve salça biraz kavrulur. Eğer domates varsa kabuğu soyulup küçük küçük doğranır. Yağla kavrulur, su eklenerek kaynatılır. Temizlenmiş pirinç ve dörde bölünmüş patatesler eklenerek biraz daha pişirilir. Tuz ilave edilir. Patatesler pişince ateşten alınır.[1]

Kaynakça

  1. 1 2 "Sebze Yemekleri". igdirkulturturizm.gov.tr. 18 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. http://web.archive.org/web/20150418132627/http://www.igdirkulturturizm.gov.tr/TR,55681/sebze-yemekleri.html. Erişim tarihi: 18 Haziran 2016.
This article is issued from Vikipedi - version of the 6/19/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.