Erişte aşı
Erişte aşı
Erişte aşı (Farsça: آش رشته) İran ve Türkiye'de sık yapılan bir çeşit aştır. Kullanılan malzemeler erişte, keş, maydanoz, ıspanak, dereotu, taze soğan ve bazen kişniş, kuru nohut, börülce, mercimek, soğan, un, nane, sarımsak, yağ, tuz ve karabiberdir. İsteğe göre yoğurtsuz da servis edilir.
Tutmaç aşı da denir.[1]
Kaynakça
This article is issued from Vikipedi - version of the 7/17/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.