Ezogelin çorbası
| Ezogelin Çorbası | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |
 Türkiye |
| Türü | Çorba |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | domates salçası, pirinç, kırmızı mercimek, sıvı yağ, karabiber, tuz, kırmızı biber, nane |
Ezogelin Çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.[1]
Kaynakça
- ↑ Ezo Gelin'in kızı Suriye'den kaçarak Antep'e geldi, hurriyet.com.tr, 22 Ağustos 2013.
This article is issued from Vikipedi - version of the 2/13/2015. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.