Fındıklı makaron

Fındıklı makaron, geleneksel Türk, Fransız ve İtalyan bisküvisidir. Fındık, şeker ve yumurta akı ile yapılır. Fındık ezmesi ve özü kullanılır. Bu bisküviler Türkiye'de hemen hemen tüm fırınlarda satılmaktadır. Ayrıca evlerde de yaygın şekilde yapılır.

Bu kurabiyelerin sert ve yoğun bir yapısı vardır. En iyi servis şekli çay, kahve veya dondurmalı tatlıların yanında sunulmasıdır.

Acıbadem kurabiyesinden en temel farkı içinde badem bulunmamasıdır. Günümüzde yanlış olarak "fındıklı acı badem kurabiyesi" adı da kullanılmaktadır. Bu kurabiyelerde badem bulunmamasından dolayı bu isimlendirme yanlıştır. Dünyada fındıklı makaron olarak bilinir.

Ayrıca bakınız

• Kurabiye
• Makaron

Kaynakça