Mansaf

Mansaf yemeği.

Mansaf, Ürdün'ün ünlü yemeklerinden birisidir.[1][2] Badem ile beraber kurutulmuş özel bir sos ve koyun eti ile birlikte servis edilir. Geleneklere bağlı olarak elle yenilir. Aynı zamanda Antakya mutfağında da yer alan bir yemektir.

Kaynakça

  1. ↑ al-Muẓaffar Bin Naṣr Ibn Sayyār al-Warrāq; Nawal Nasrallah (2007). Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār Al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook. BRILL. s. 331. ISBN 978-90-04-15867-2. http://books.google.com/books?id=dUC-e-l3XM8C&pg=PA331. Erişim tarihi: 23 Temmuz 2012.
  2. ↑ Faida Nimir. ProQuest. s. 60–. ISBN 978-0-549-35314-0.


This article is issued from Vikipedi - version of the 5/24/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.