Tempura
Tempura
Tempura (Japonca: 天ぷら veya 天麩羅), hırpalanmış ve derin yağda kızartılmış deniz ürünleri ya da sebzelerden yapılan Japon yemeğidir. Parçalar halinde kesilmiş hammaddeler, kızartma hamuruna batırılır ve genellikle susam yağında kızartılır. Tempura parçaları sosa batırılarak ve sıcak halde yenilir.
Kızartma fikri Japonya'ya Portekizli misyonerler aracılığı ile gelmiştir.[1] Tempura ayrıca Tayvan'ın kuzeyinde de popülerdir.
Kaynakça
This article is issued from Vikipedi - version of the 10/28/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.