Konyak

Martell V.S.

Konyak veya Kanyak[1], Fransa'nın Charente ve Charente-Maritime départementının belli yerlerde üretilen brendi tarzı alkollü içki. Konyak adı Charante bağlı département Cognac belediyesinden gelir.

Sınıflar

Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC, "Cognac mesleklerarası ulusal bürosu")'ın belirttiği sınıflar:

Bunların dışında markalara göre farklı sınıflandırmalarda mevcuttur.

Üreticiler

200 kadar üretici bulunmakla birlikte [2] "büyük dörtlü" olarak anılan şirketler, Rémy Martin, Courvoisier, Hennessy, ve Martell, üretimin büyük kısmını sağlar.[3]

Cognac dışındaki yerlerde üretilen brendiler gerçek anlamla konyak değildir. Örneğin, Ermenistan'nın Erivan şehrindeki Erivan Brendi Firması'nda üretilen ve eski SSCB ülkelerinde "Ermeni konyağı" olarak bilinen Ararat gerçek konyak değildir. Türkiye'nin Çanakkale Tekel Kanyak Fabrikası'nda üretilen Tekel Konyağı da gerçek konyak değildir.

Kaynaklar

Dış bağlantılar

This article is issued from Vikipedi - version of the 6/18/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.