Macun (meyve şekerlemesi)

Karpuz macunu

Macun, Kıbrıs Türk mutfağına özgü meyve şekerlemesi. Reçele benzeyen macun, meyve, şeker ve su ile imal edilir. Macun yapımında genellikle bergamot, turunç, koz (yaş ceviz) ya da karpuz (kabuğu) gibi başka türlü değerlendirilmesi zor meyveler ile alıç gibi yabani meyveler kullanılır. Macun genellikle Türk kahvesi eşliğinde tüketilen bir tatlıdır.[1]

Kaynakça

  1. ↑ https://books.google.com.tr/books?id=JUOBAAAAMAAJ&q=macun+k%C4%B1br%C4%B1s&dq=macun+k%C4%B1br%C4%B1s&hl=en&sa=X&ei=Wl2iVPixF8e4UbyMhKAL&ved=0CDEQ6AEwAQ
This article is issued from Vikipedi - version of the 3/1/2015. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.