Umeboshi

Umeboshi

Umeboshi (Japonca: 梅干), bir Japon ekşi konserve meyvesidir. Umeboshi yaygın bir tsukemono (turşu) türü olup son derece ekşi ve tuzludur. Genellikle kahvaltı ve öğle yemeğinde pirinç için yan yemek veya onigiri içinde servis edilir. Bazen haşlanmış olarak veya akşam yemeği için çeşnili olarak sunulmaktadır.[1]

Kurutulmamış ume umezuke (梅漬け) olarak adlandırılır.

Kaynakça

  1. ↑ Umeboshi: perfect in any culinary pickle | The Japan Times

Dış bağlantılar

This article is issued from Vikipedi - version of the 10/27/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.