Hindi eti
Kızarmış hindi
| Hindi göğüs eti | |
|---|---|
| Besin değeri | |
| Enerji 440 kJ (100 kcal) | |
| Karbonhidrat | 4.21 g |
| - Şeker | 3.51 g |
| - Lif | 0.5 g |
| Yağ | 1.66 g |
| Protein | 17.07 g |
| Tiyamin (Vit. B1) | 0.130 mg (%10) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.320 mg (%21) |
| Niyasin (Vit. B3) | 0.110 mg (%1) |
| Pantotenik asit (Vit. B5) | 0.166 mg (%3) |
| B6 vitamini | 0.128 mg (%10) |
| C vitamini | 5.7 mg (%10) |
| Kalsiyum | 8 mg (%1) |
| Demir | 1.44 mg (%12) |
| Magnezyum | 21 mg (%6) |
| Fosfor | 162 mg (%23) |
| Potasyum | 302 mg (%6) |
| Çinko | 1.33 mg (%13) |
| Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır. | |
Hindi eti özellikle yılbaşı kutlamalarında tercih edilen kolesterol ve yağ oranı düşük bir beyaz ettir.
Hindi ilk defa 16. yüzyıl başlarında İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirildi. Aztekler tarafından evcilleştirilmiş olan hindi Aztekler için önemli bir protein kaynağı oluşturuyordu. Zamanla hindi ABD'de Şükran Günü kutlamalarının vazgeçilmez yiyeceği haline geldi. Hindi eti besin değerleri ve tat bakımından tavuk etine benzemekle birlikte yağ ve kolesterol oranı daha azdır.
| ||||||||||
This article is issued from Vikipedi - version of the 9/20/2014. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.